와인테이스팅 썸네일형 리스트형 냄새와 맛에 대한 취향 냄새와 맛에 대한 취향 인종별, 문화별로 냄새와 맛에 대한 능력, 지각, 취향 등에 차이가 나는 이유는 뭘까? 모넬화학감각연구소의 인류학자 클로디아 담휘스에 따르면, 냄새에 대한 관념 및 취향은 선천적인 경우는 일부일뿐이며 대부분은 학습되는 것이라고 한다. 냄새에 대한 취향뿐만 아니라 냄새를 구별하고 지각하는 능력도 환경, 문화, 관습, 배경, 여러 사회문화적 요소 등 수많은 변수를 통해 암묵적으로나 명시적으로 학습된다. 냄새에 대한 취향에서 문화적 차이를 유발하는 요소로는 다음과 같은 것들이 있다. · 신장, 분비샘의 유무 같은 인종마다 다른 신체적 차이 · 위생 습관의 차이 · 문화적 규범과 예법에 따른 냄새의 수용과 거부 · 특정 냄새에 대한 친밀성 · 특정 냄새에 기인하는 역할이나 기능 · 음식을.. 더보기 이전 1 다음
